Préparation : 20 min + 1 h de repos
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour environ 20 biscuits) :
200 g de farine
60 g de sucre glace
1 pincée de sel
60 g de poudre d'amandes
200 g + 15 g de beurre ou de margarine
160 g de chocolat noir
confiture de groseilles
amandes entières
Préparation :
°Mélanger la farine, le sucre, le sel, les amandes en poudre, et le beurre (200 g); et ajouter 50 g de chocolat fondu.
°Laisser reposer la pâte 1 h au frais.
°Sur un plan fariné (ou du papier cuisson), étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
°Découper des formes (par deux), avec des emporte-pièces... Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais, si elle devient trop molle!
°Faire cuire 10 min à 180°C (thermostat 6).
°Laisser tiédir quelques instants (les biscuits sont friables à la sortie du four!), puis les assembler deux par deux, avec de la gelée de groseille.
°Faire fondre le reste du chocolat avec 15,g de beurre, et napper les biscuits. Décorer avec une demi-amande.
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour environ 20 biscuits) :
200 g de farine
60 g de sucre glace
1 pincée de sel
60 g de poudre d'amandes
200 g + 15 g de beurre ou de margarine
160 g de chocolat noir
confiture de groseilles
amandes entières
Préparation :
°Mélanger la farine, le sucre, le sel, les amandes en poudre, et le beurre (200 g); et ajouter 50 g de chocolat fondu.
°Laisser reposer la pâte 1 h au frais.
°Sur un plan fariné (ou du papier cuisson), étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
°Découper des formes (par deux), avec des emporte-pièces... Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais, si elle devient trop molle!
°Faire cuire 10 min à 180°C (thermostat 6).
°Laisser tiédir quelques instants (les biscuits sont friables à la sortie du four!), puis les assembler deux par deux, avec de la gelée de groseille.
°Faire fondre le reste du chocolat avec 15,g de beurre, et napper les biscuits. Décorer avec une demi-amande.
Source : www.marmiton.org
